Quieres tomarte un vino –hace calor–, no eres ni de blancos ni rosados –tienes mucha sed–, no quieres beber un tinto joven e insustancial –tu garganta está seca– pero tampoco puedes con un vino pesado –empiezas a sudar–. De pronto, […]
Cuando la filoxera arrasó el viñedo de Borgoña, Joseph Leflaive, ingeniero naval, decidió dar un giro a su vida, dejar la fábrica que dirigía en la localidad de Saint-Etiénne, y comprar 25 hectáreas de viñedo; acababa de nacer el Domaine […]
Hoy viajamos a Eslovaquia a conocer un vino de Slobodné Vinárstvo, una bodega integrada en una finca familiar con una tradición vinícola que se remonta cinco generaciones, pero que se vio interrumpida por la II Guerra Mundial. En 1997, la […]
La Cobija del Pobre es un pequeño barco que en ocasiones navega entre delfines, es el hogar de Javier Álvarez, de Milka, de Benito y Patricio, uno de los autores de este vino y su tripulación, pero es también el […]
2015 fue la primera añada de Forlong 80/20, la añada que le dio nombre al vino, ya que el 20 % de las uvas fermentó con pieles. Pero hoy vamos a hablar de la segunda añada que salió al mercado.Forlong […]
No es el primer Vega Sicilia Único del que hablamos aquí, pero sí es el primero que probamos, y lo hicimos en un lejano marzo de 2017. De alguna forma, para nosotros hay un antes y un después de este […]
M.O.B. Jaen 2015 nos había enseñado la diferente adaptación de la Mencía a la zona de Dão, pero el quinto vino de la noche nos iba a sumergir completamente en la zona vinícola más montañosa de la Portugal continental a […]
El Hoyo de Pinares es un pueblo de Ávila situado entre sierras, pinares y gigantescas rocas de granito, a unos 850 metros de altitud. Pero las parcelas de Garnacha de Juan Luis Beltrán están mucho más altas. De hecho, Viña […]
José Luis Mateo lleva en la sangre la viticultura. Elabora sus vinos de forma artesanal en su bodega Quinta da Muradella. Allí, bajo la Denominación de Origen Monterrei, en la zona de Verín, trabaja de manera ecológica alrededor de 15 […]
Art tiene un problema, un problema muy serio y un problema con nombre: Paixar. Si Paixar no existiera, probablemente este pedazo de vino pasaría menos desapercibido. Art 2010 es un monovarietal de Mencía procedente de cepas centenarias ubicadas en una […]
La Prieto Picudo es una variedad autóctona de León con la cual tradicionalmente se hacían rosados utilizando la técnica del «madreo», consistente en añadir entre un cinco y un diez por ciento de racimos enteros al mosto una vez que […]
Hace poco tiempo nos preguntaron cuál era nuestra uva favorita. Y, pensándolo mucho, no hay una uva; no hay una sola uva. Hay elaboraciones que en algún momento nos han emocionado, botellas que ocuparán por siempre un lugar destacado en […]
Volvemos a Rioja, pero esta vez a una Rioja un poco más moderna, a una en la que siguiendo los preceptos de la biodinámica se elaboran vinos «naranjas». Pero Honorio Rubio es mucho más que una bodega moderna; es una […]
Pierre y Doris Rietsch crean su bodega a principios de los años 70, una bodega situada en Mittelbergheim, en la Alsacia, donde la familia de Pierre lleva ligada al mundo del vino desde el siglo XVII. En la actualidad, Domaine […]
Altos de Corral Crianza 2016 y Reserva 2010 son la expresión de dos maneras distintas de interpretar un mismo viñedo, dos monovarietales de Tempranillo que logran poner en valor el saber hacer de Bodegas Corral y el privilegiado viñedo de Navarrete, en la Rioja Alta.
Era un sábado más, de los tranquilos, de esos en los que te levantas sin mirar el reloj, preparas algo rico para desayunar… Pero, una vez más, los dioses de Instagram tenían ganas de jugar con nosotros, y en nuestro […]
Hay proyectos personales, los hay muy personales, y un paso más allá está Pago de los Abuelos, el proyecto del enólogo Nacho Álvarez Losada en el Bierzo. Como todo lo bueno, se gesta poco a poco y con enorme esfuerzo, […]
Los vinos de Jerez son todo un mundo en el que aún nos estamos iniciando, pero nuestros gustos cada vez se definen con mayor claridad, y cuantos más amontillados catamos, más nos damos cuenta de que esa combinación de crianza […]