Clos Pepín
Tras haber probado La Bicicleta Voladora y Quinta Milú, le teníamos ganas a los vinos que Germán R. Blanco elabora en El Bierzo, y gracias a nuestros amigos de Sorbo hemos tenido nuestro primer encuentro con la bodega Casa Aurora.Clos […]
Sandeman Porto Founders Reserve
Dicen las malas lenguas que, si quieres un buen Oporto, lo mejor es elegir una bodega con nombre inglés. Aunque esto no es necesariamente cierto, nuestro Sandeman Porto Founders Reserve hace honor a la regla.Sus uvas se recogen a mano, […]
24 Mozas 2015
24 Mozas 2015 es un monovarietal de Tinta de Toro con seis meses de crianza en barrica nueva de roble americano. La bodega Divina Proporción ha elaborado un vino adecuado para iniciarse en esta denominación de origen. Si ya eres […]
Cojón de Gato Gewürztraminer 2017
La Gewürztraminer no es una uva para todos los públicos ni para todos los climas. Cojón de Gato Gewürztraminer 2017 está elaborado en el Prepirineo aragonés, donde esta uva de origen alsaciano se encuentra en su salsa. Bal d’Isábena elabora […]
Le Rosé de Vertheuil 2017
Ni todos los gatos son pardos ni todos los vinos franceses son extraordinarios. Algunos son sencillamente “extra”, y otros son más bien “ordinarios”. Supuestamente, Le Rosé de Vertheuil 2017 debería oler a flores y fruta fresca, con notas de rosa, […]
Primus Bergidum La Fulgueira 2016
Descubrimos Primus Bergidum La Fulgueira 2016 en nuestra cena durante el último servicio del “ya antiguo” Mu.Na de la carretera de Molinaseca, en Ponferrada. Es un monovarietal de viñas viejas de Mencía envejecido en barricas nuevas durante nueve meses.Lo mejor […]
La Prohibición 2013
Si fueras una cepa de Garnacha Tintorera y vivieras en El Bierzo, tus uvas acabarían, probablemente, diseminadas entre granos de Mencía, aportando matices a un vino de la única variedad tinta aceptada por la D. O. Bierzo. Y este es […]
Bodega Pago del Vicario
“A mí no me gusta el vino. Yo sólo bebo cerveza.” Con esta descorazonadora afirmación de nuestro guía comenzaba una surrealista visita a Pago del Vicario, una moderna bodega cercana a Ciudad Real, adscrita a la Indicación Geográfica Vinos de […]
Château La Moulière Côtes De Bergerac Moelleux 2015
Hace unos meses disfrutamos de una memorable cata de diez vinos de Burdeos y un «infiltrado» de la vecina Côtes De Bergerac: Château La Moulière Côtes De Bergerac Moelleux 2015. Este coupage de Sémillon (60 %), Sauvignon Blanc (30 %) […]
Cata de vinos en Nº 5 Wine Bar (Toulouse)
Hace un tiempo disfrutamos de una cata de estos seis vinos. Con todos ustedes, de izquierda a derecha:1: Bourgogne Aligoté. Este blanco borgoñés, elaborado con uva Aligoté, ofrece aromas a pera y avellana, con un paso por boca especiado. A […]
Clos Lojen 2017
Manchuela vuelve a sorprendernos, en esta ocasión con un monovarietal de Bobal elaborado por Bodegas y Viñedos Ponce bajo los principios de la agricultura biodinámica (sin certificar). Clos Lojen 2017 proviene de uvas de siete parcelas vinificadas por separado. Envejece […]
Valle del Recunco 2017
Qué sería de nosotros si no existieran pequeños genios como José David Arias Vidal, que deciden llevar a cabo su sueño y producir un millar de botellas de un vino realmente especial.Valle del Recunco 2017 es un monovarietal de Mencía […]
Les Echaillons 2016
Comiendo en Toulouse (Francia), quisimos probar un monovarietal de Cabernet Franc de la Denominación de Origen de Saint Nicolas de Bourgueil. La botella estaba muy fría, nos costó mucho que se abriera, y en ningún momento llegó a expresar nada […]
Pago Lencia
Si tienes la suerte de encontrarlo, que no es fácil, este Toro con crianza es un tinto muy equilibrado a un precio fantástico. Pago Lencia combina a la perfección con carnes rojas o caza, sin acaparar el protagonismo ni venirse […]
Boira Garnatxa negra 2016
Elaborado con agricultura ecológica, Raimat Boira es un monovarietal de Garnacha de viñedos propios. Aromático, afrutado, ligero, y fácil, es un vino con una fantástica relación entre calidad y precio. En nuestro caso acompañó, y muy bien, a una excelente […]
Depósitos Troncocónicos Invertidos
Hoy toca pregunta: ¿Alguien sabe para qué se usan los depósitos troncocónicos invertidos? Estamos acostumbrados a ver depósitos con la base mas grande que la tapa, mejores para hacer el délestage y para evitar que el sombrero suba hasta arriba. […]
Almaz Naturae Godello 2013
Hemos descorchado una joya de nuestra bodega particular: Almaz Naturae Godello 2013. Fermentado en una barrica de roble nueva de 1.000 litros, en la que permaneció con sus lías durante seis meses, este monovarietal de Godello de la D. O. […]
4Monos Albillo 2012
Hoy nos hemos acordado de un vino que probamos por primera vez hace justo tres años y un día. 4Monos Albillo 2012 es un monovarietal de un viñedo situado a 800 metros de altitud en Cadalso de los Vidrios (Madrid). […]