Hemos disfrutado mucho de una cata vertical de La Puerta del Viento. Cada añada de este monovarietal de Mencía tiene una personalidad propia, y las explicaciones de su creador, Jorge Vega, nos han ayudado a entender los porqués. De los […]
Cuando probamos Cal 2015, no sabíamos de dónde venía su nombre ni quién era su autora. Sí supimos al instante que habíamos encontrado un monovarietal de Godello diferente, intenso y mineral. A partir de entonces, siempre que nos cruzamos con […]
¿Te gusta beber tinto con pescado? Si es así, Capitán Xurelo 2016 marida muy bien con pescado azul, aunque no a todo el mundo le convence la salinidad de este tinto de Rías Baixas hecho a partes iguales con uvas […]
Una de las cosas que más nos gustó cuando visitamos la bodega de David Moreno, en Badarán (La Rioja), fue su Club del Vino. Aparte de llevarte a casa el vino de tu barrica convenientemente embotellado, ser socio te da […]
Vino de Montaña 2017 es el resultado de un ensamblaje de dos vinos vinificados por separado: uno (40 % de Garnacha procedente de la Sierra de Gredos (Madrid), y otro (60 % ) de Piñuela, Rufete y Garnacha procedente de […]
Como no podía ser de otro modo, nuestro viaje exprés a Francia acaba con un champán. Aprovechando que teníamos un supermercado bien abastecido al lado de nuestro apartamento, decidimos acudir al Monoprix y dejarnos recomendar por un artículo de Le […]
Pedrazais es un vino de finca. Este monovarietal de Godello fermenta a baja temperatura y tiene una crianza sobre lías finas de al menos tres meses, lo que le hace untuoso, aromático y elegante. Si nos volvemos a cruzar con […]
Ubicada en la pequeña localidad de Maury, en el departamento francés de Pirineos Orientales, la bodega Clos del Rey elabora Le Sabina, un soberbio coupage de Garnacha (60 >%), Syrah (30 %) y Cariñena (10 %). Tras la fermentación, el […]
El día que probamos 7 Lunas Viñedos de la Joya 2004, en una cata con su enólogo, Pedro Gallego, nos sorprendió saber que se podía lograr un vino tan intenso, glicérico y complejo con un viñedo que solo tenía cuatro […]
Hay mucha controversia con el (hoy desaparecido) clarete de antaño. L’Aphrodisiaque Rosé recupera la tradición de mezclar uva tinta (Mencía) y blanca (Godello) para producir un vino rosado sorprendente: fresco, ligero, frutal, que combina la acidez del Godello con el […]
Hoy hemos tenido el privilegio de vaciar la botella 444 de una serie de 659 de un vino único: Fala de Min 2017. Adegas do Rexurdir es el proyecto de Carlos Manuel Blanco y Eva Bermúdez Pulleiro, quienes combinan experimentación […]