Aline Domingues es una bióloga francesa que ha decidido dejar París para poner en marcha Menina d’Uva, un proyecto vitivinícola sostenible desarrollado en la pequeña población portuguesa de Uva. Sus vinos (Líquen, Ciste, Palomba y Empusa) son un fiel reflejo de las variedades autóctonas y el terruño de la meseta mirandesa; el espejo portugués de la penillanura de los Arribes del Duero.
Lo reconocemos: somos neófitos en los vinos del Jura, pero cuantos más probamos, más ganas tenemos de seguir descubriendo las variedades y las elaboraciones de esta región vinícola del este de Francia.Les Gryphées Vieilles Vignes 2015 es un monovarietal de Chardonnay de cepas plantadas en los años 30 del siglo pasado cuyo nombre deriva del … Leer más
La noche que probamos El Puntido es una de esas noches en las que los astros parecen aliarse. Y es que no hay muchas noches en las que te encuentres celebrando una fecha especial, en un sitio especial como es Logroño, compartiendo una cena fantástica y un vino fabuloso en la mejor compañía posible.El Puntido … Leer más
Inaugurada en el año 2000, Blecua es, posiblemente, la bodega más exclusiva de la D. O. Somontano. Hemos visitado este château de 1880 en cuyo interior se elabora un único vino con las mejores uvas de las variedades Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, Tempranillo y Syrah vendimiadas en las siete mejores parcelas de Viñas del Vero.
Cuando la miras detenidamente, nada hace pensar que esta botella de Gramona III Lustros se ha pasado ni más ni menos que siete años clavada en un pupitre, con tapón de corcho en lugar de corona, dejando que el coupage de Xarello (75 %) y Macabeo (25 %) que hay en su interior vaya adquiriendo … Leer más
Te gusta jugar, ¿a que sí? Pues hoy te proponemos La Nit de les Garnatxes 2017, también conocido como «A ver quien es el guapo (o la guapa) que acierta en qué suelo están plantadas las garnachas de cada botella».Y es que cada uno de estos cuatro vinos es un monovarietal del mismo clon de … Leer más
Thyge Benned Jensen, Chus para los amigos, es un vitivinicultor danés afincado en la zamorana localidad de Fermoselle que elabora sus vinos en la D. O. Arribes. Frontio es el nombre de su proyecto, basado en vinos ecológicos de mínima intervención con uvas autóctonas como Bruñal, Juan García, Rufete y Doña Blanca. Chus nos ha abierto las puertas de su “cueva”, y esto es lo que hemos encontrado en su interior.
El Titanic no había salido aún de su astillero, el Polo Sur estaba inexplorado, no existía el hidroavión ni el helicóptero, y tampoco había en Hollywood ni un solo estudio cinematográfico, pero las cepas que dan sus frutos para este Viña Almate Garnacha 2014 ya habían sido plantadas. Hablamos de unas cepas de entre 1894 … Leer más
Cuando le llamaron, le faltó tiempo para decir que sí. A sus ochenta y tantos años, Ezequiel «El Brujo», acudió a la bodega del Barrio de la Estación, en Haro (La Rioja) para volver a hacer un poco de su magia.Ezequiel García había sido el enólogo de CVNE desde la década de los años 40 … Leer más
El invierno es muy duro en la montaña. En San Pedro de Olleros, las cepas de Mencía se abandonan, y el censo se desangra lentamente. Pero desde hace un tiempo, Silvia se ha propuesto poner su granito de arena para poder frenar esa hemorragia, y Banzao es el arma que tiene para hacerlo.Banzao 2017 es … Leer más
Lucien Aviet es «Bacchus» para sus amigos. Ahí es nada. Y aunque es su hijo, Vincent, quien lleva ahora las riendas del negocio, los vinos de este pequeño productor de Arbois siguen siendo fieles al estilo de Baco.Lucien Aviet et Fils – Caveau de Bacchus (que es como se llama la bodega) elabora este fantástico … Leer más
Si tuvieras un viñedo de 90 años plantado en bancales en una ladera de la Ribeira Sacra de suelo granítico con trazas de pizarra, probablemente lo último que harías con él es un vino rosado. Pero, ¿por qué no? ¿Por qué los rosados han de ser los patitos feos de los vinos?Abadía da Cova Merenzao … Leer más
Arroyo de Arrayán es una colección de dos botellas que rinden homenaje a Eduardo Arroyo, pintor figurativo y vanguardista fallecido en 2018 entre cuyos méritos se encuentra el diseño del logotipo de las etiquetas de Arrayán. De alguna forma, reproducir un cuadro de Eduardo Arroyo en una etiqueta de un vino conmemorativo es una hermosa … Leer más
Materializado en 1998 en la riojana población de Gimileo, Santalba es el sueño de Santiago Ijalba, un bodeguero que ha apostado por diversificar su producción elaborando vinos de calidad de corte clásico junto a propuestas innovadoras en una región poco amiga de los vinos que se alejan de la ortodoxia.
¿Qué beben en Burdeos? ¿Qué bebe de verdad la gente de Burdeos? Está claro que no todo el mundo se atiborra a añadas viejas de Pétrus o Château Lafite-Roschild, pero en nuestra visita a esta Meca del vino nos costó encontrar los Burdeos jóvenes, de bodegas pequeñas, de segunda línea, menos conocidas, que, en general, … Leer más
Hay vinos que se elaboran siguiendo escrupulosamente una receta, hay vinos que reciben algunas correcciones, hay vinos de mínima intervención, y luego está Al Tun Tún 2016.Este blanco atlántico se elabora con Moscatel de Alejandría de suelo de albariza que fermenta en depósito de acero inoxidable, donde permanece un año sobre sus lías, para pasar … Leer más
–¿Jugamos al Quién es Quién Edición Bierzo?–Vale. Pregunta. –¿Lleva barrica? –Sí, más de un año. –¿Hace la maloláctica en barrica? –Sí, y parte de la fermentación alcohólica. –Mmmm… Interesante. ¿Se elabora todos los años?–No. Y no te doy más pistas.–Creo que ya lo tengo. ¿Tarda al menos 5 años en salir al mercado?–Efectivamente.–Anda, sírveme una … Leer más
Si te echan para atrás las etiquetas transgresoras, no dejes que este perro mapache que se rasca ociosamente la barriga te impida probar el soberbio vino de la mallorquina 4Kilos Vinícola.Tanuki Bob 2016 es un varietal de uva autóctona Manto Negro (90 %) con un pequeño aporte de Syrah (10 %). Fermenta, hace la maloláctica … Leer más
No es la primera vez que hablamos de los vinos de Faustino González, y es el turno de nuestro favorito.Cruz Vieja Palo Cortado en Rama se elabora con uva Palomino procedente de cultivo ecológico. Tras la fermentación, el vino base se fortifica con orujo manchego de uva Airén (se añaden 18 litros en cada bota … Leer más
¿Un coupage de Chenin Blanc del Loira y manzanas de Normandía a partes iguales puede considerarse vino? ¿Sí? ¿No? ¿Necesitas más datos? Vamos a ello.Mikael Nypelius y Karl Sjöström elaboran sidra… sidra y espumosos ancestrales con el zumo y las levaduras autóctonas de casi cualquier fruta o baya que se cruce en su camino. En … Leer más
Cuando aún no habíamos llegado al alojamiento, Ronald, nuestro anfitrión, nos envío un mensaje: “¿Os gustaría cenar con nosotros? Servimos tres platos con una selección de vinos y Oporto”. ¿Una selección de vinos? Por supuesto, dijimos que sí.Ronald nos recibió en el salón de la casa con una sonrisa y un par de copas de … Leer más
Nacida en 2007, El Grillo y la Luna es una bodega familiar ubicada al suroeste de Barbastro (Huesca) que presume de ser la única en la D. O. Somontano que realiza toda su vendimia a mano. Cuenta con 53 hectáreas de viñedo propio que, con la vendimia de 2019, le permitirán elaborar 188.000 botellas de sus dos gamas de vinos: 12 Lunas y El Grillo.
¿Has probado alguna vez la Gewürztraminer checa? ¿No? Bueno; no te apures, que ya te contamos nosotros lo que hemos encontrado en esta botella de Sovín Tramín 2016.Se trata de un vino semi-dulce de vendimia tardía, con una nariz muy expresiva en la que las frutas (piña y manzana) y las flores compiten por llevar … Leer más
Si la montaña no va a Mahoma, Mahoma va a la montaña o, lo que es lo mismo: si tu terruño no te convence, ¿por qué no traerte 14 millones de metros cúbicos de tierra de tus parcelas del norte de Tenerife a un viñedo situado más al sur?Finca La Reconda es una parcela de … Leer más
¿Quieres hacerte el listillo estas navidades si alguien descorcha una botella de Champagne Deutz Brut Classic? Pues no tienes más que decir que «se nota el predominio de la Chardonnay» en el coupage de este champán.Y es que para su elaboración, se emplea un 33 % de Pinot Noir, un 33 % de Pinot Meunier … Leer más